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Tageskarte
Aus dem Suppenkessel Eine herzhafte Soljanka1 nach Art unserer ehemaligen russischen Besitzungen mit Sahnetupfer und Baguette 3,90 € ****** Ein rustikales Kartoffelcremesüppchen mit Kochschinkenstreifen9 und knusprigen Croutons 3,90 € ****** Vorspeisen und Frisches vom Hofgärtner Aus zartem Schweinefleisch zubereitetes Würzfleisch, abgerundet mit Weißwein und mit Käse1,9 überbacken, dazu Baguette 4,50 € ****** Ein frisch panierter, knuspriger Schafskäse mit Tomaten und Käse1,9 überbacken, dazu frischer Salat und Baguette 5,50 € ****** Ein frischer Salat mit Schafskäse und Zwíebeln garniert, dazu unser Hausdressing3 und Baguette 4,50 € ****** Ein großer Salatteller mit zarten Hähnchenbruststreifen und Dressing3 nach Art des Hauses und Baguettescheiben 8,00 € ******
Aus der Hofbäckerei Ritterschnitte Eine Scheibe Mischbrot belegt mit herzhaftem Schinken5, Tomaten, Zwiebeln und 2 frischen Spiegeleiern, dazu Salat 6,00 € ****** Mägdebrot Eine Scheibe Mischbrot mit frischen Salat, gebratenen Champignons und einem zarten Hähnchenbrustfilet belegt, überbacken mit einer Scheibe Butterkäse1,9 an einem Salatbukett 8,00 € ****** Vegetarisches 2 Folienkartoffeln vom heimischen Acker mit frischen Kräuterquark und Salatbeilage 5,00 € ****** Ein Bandnudelnest mit fruchtigen Aprikosen1 an einer zweierlei Käsesauce1,9 und Salatbukett 7,00 €
****** Aus Fischers Netz 2 schmackhaft eingelegte Matjesfilets1, garniert mit Zwiebeln an hausgemachten Bratkartoffeln und Gewürzgurke1 9,50 € ****** Fangfrischer Aal in Aspik1 (saisonbedingt) vom „Hoffischer Mielke“ mit frischen Bratkartoffeln und Gewürzgurke1 10,90 € ****** Goldbraun gebratene Forelle mit zerlassener Butter überzogen, dazu märkische Salzstampfkartoffeln 10,90 € ****** Gebratenes Lachsfilet auf Bandnudeln und Dill-Zitronen-Sauce 11,50 € ****** Ein knusprig gebratenes Dorschfilet auf Rahmwirsing angerichtet, dazu Salzstampfkartoffeln und hausgemachte Kräuterbutter 13,50 € ****** Ein frisch gebratenes Zanderfilet serviert auf Blattspinat, dazu reichen wir Wildreis und Kräuterbutter 15,00 € ******
Deftiges aus der Pfanne Zwei frische Spiegeleier oder Rühreier mit Speck und Zwiebeln zubereitet, an hausgemachten Bratkartoffeln und Gewürzgurke1 5,50 € ****** Pikante Schweinesülze1 mit Remoulade und Zwiebeln garniert, dazu Bratkartoffeln und Gewürzgurken1 8,50 € ****** Ein frisch paniertes Schweineschnitzel „Hamburger Art“ mit deftigen Bratkartoffeln 9,90 € ****** Pikantes vom Federvieh Ein frisch gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Tomaten belegt, an Kartoffelkroketten3 und einer zweierlei Käsesauce1,9 11,50 € ****** Ein zartes Hähnchenbrustfilet auf frischen Rahmchampignons an Wildreis, garniert mit hausgemachter Kräuterbutter 12,00 € ****** Die besonderen Ritterrouladen Eine hausgewickelte Schweineroulade pikant gefüllt und auf Rahmwirsing serviert, dazu Kartoffelkroketten3 12,50 € ****** Eine hausgemachte Rinderroulade mit einer deftigen Knacker1 gefüllt, dazu Salzkartoffeln und Apfelrotkohl 14,50 € ******
Des Ritters Leibspeisen Kahlebutzteller Ein gut gepökeltes Eisbein1 (500 gr. ) an Stampfkartoffeln und herzhaftem Sauerkraut 9,90 € ****** Ritterpfanne Hausgemachte Bratkartoffeln auf gebratenen Kasselerwürfeln1, Lauch und kräftigen Waldpilzen serviert, bedeckt mit einem Spiegelei 10,50 € ****** Ritterbutzenteller Ein Schweinenackensteak mit frischen Rühreiern in Speck und Zwiebeln gebraten, dazu märkische Bratkartoffeln 10,90 € ****** Ritterschnitzel Knuspriges Schweineschnitzel mit zartem Würzfleisch und Käse1,9 überbacken, dazu Pommes Frites3 12,50 € ****** Kampehler Pflastersteine 3 zarte Schweinefiletmedaillons auf frischen Rahmchampignons und Bandnudeln 13,50 € ****** Zu allen Hauptgerichten reichen wir eine frische und knackige Salatbeilage mit unserem Hausdressing3 ******
Für „kleine“ Ritter und Burgfrauen Kleine Tafelrunde 2 leckere Eierkuchen mit Blaubeeren oder Apfelmus 4,00 € ****** 3 Musketiere 3 kleine Kartoffelpuffer mit Apfelmus 4,00 € ****** Kahlebutz´s Schwerter Eine Portion Pommes Frites3mit Mayo1und Ketchup6, dazu Salat 4,00 € ****** Artusteller 5 knusprige Hähnchen-Nuggets3 an Pommes Frites3 und Salatbeilage 5,50 € ****** Sir Lanzelot Ein kleines Schweineschnitzel mit Salzstampfkartoffeln 6,50 € ****** Raubritterteller Ein leeren Teller zum stibitzen von den Eltern 0,00 € ******
Desserts und Eisbecher 2 knusprige gebackene Apfelringe mit ´Vanilleeis² auf einem Fruchtspiegel² an Sahne 4,00 € ****** Ein warmes Schokoküchlein mit flüssigem Kern an einer Kugel Vanilleeis² und Sahne 4,90 € ****** Ein Stück warmer Apfelstrudel serviert mit Vanilleeis² und Sahne 4,90 € ****** 2 Eierkuchen gefüllt mit Blaubeeren, dazu Vanilleeis² und Sahne 5,00 € ****** Eisschokolade (0,2 l Kakaomilch , 1 Kugel Vanilleeis² und Sahnehaube) 3,50 € ****** Sanfter Engel (0,2 l Orangensaft mit Vanilleeis² und Sahne) 3,50 € ****** Blaubeerbecher (3 Kugeln gemischtes Eis² mit Blaubeeren bedeckt und Sahne) 3,90 € ****** Rote Grütze Becher (3 Kugeln Vanilleeis² mit Rote Grütze² und Sahnehaube angerichtet) 3,90 € ****** Schwedeneisbecher (3 Kugeln Vanilleeis² serviert mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne) 4,50 € ******
Backwerk Frisch und lecker unser hausgebackener Kuchen nach Wahl am Kuchenbüfett 1 Stück 2,50 € 1 Stück mit Sahne 2,90 € ****** Zeichenerklärung: 1) mit Konservierungsstoff 2) mit Farbstoff 3) geschwefelt 4) geschwärzt 5) mit Antioxidationsmittel 6) mit Süßungsmittel 7) enthält eine Phenylalaninquelle 8) mit Geschmacksverstärker9) mit Phosphat10)chininhaltig11)koffeinhaltig
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